tisdag 14 april 2015

Odla med växelbruk

Det är lätt att odla med växelbruk! Enklast är att dela in din odling i fyra delar och skapa en växtföljd som på ett naturligt sätt ger tillbaka näring till jorden och motverkar skadedjur och sjukdomar.

Dela in din odling i fyra delar för att enkelt skapa växelbruk.
För hundra år sedan var växelbruk en självklarhet. Det fanns varken råd eller tid att utarma jorden, dra på grödorna sjukdomar och riskera sina skördar. I mitten på förra århundradet kom så kemikalierna in jordbruket och "hjälpte" till att snabbt och lätt tillföra jorden näring och bekämpa ohyra och andra angrepp. I privata trädgårdar anammades detta också.

Nu har tiden och förnuftet hunnit ikapp oss och vi inser att ett naturligt kretslopp i trädgården, på kolonin och till och med på balkongen är bättre för alla parter – för växterna, för miljön runtomkring, för oss själva och våra efterlevande. Även plånboken kan må bra av att natur och människa samspelar!

Tillfredställande att odla med växtföljd

Växelbruk, alltså att odla med en uttänkt växtföljd, är inte svårt! Men roligt och tillfredsställande. Grundtanken med växelbruk är att undvika att jorden utarmas och att sjukdomar sprids i jorden.

Jordtrötthet
Olika grödor kräver olika mängd och olika uppsättning av näringsämnen. Om samma gröda odlas år efter år i samma jord försvinner till slut vissa näringsämnen helt ur jorden. Detta kallas jordtrötthet.

Sjukdomar och skadedjur
Olika grödor drar på sig olika slag av sjukdomar och skadeinsekter. Om en gröda drabbas av ex en svampsjukdom så kan sporer från svampen överleva i jorden över vintern. Odlas samma gröda där nästa år så kommer svampsjukdomen slå till igen! Likaså kan larver och andra skadedjur övervintra och ge sig på skörden år efter år och dessutom förökas hela tiden.

Att odla med växtföljd är alltså ett naturligt sätt att återge näring till jorden och att göra livet för skadedjur och sjukdomar mycket svårare!

Hur skapas en god växtföljd?

Lättast är att börja med fyraårig växtföljd, vilket innebär att vart fjärde år kommer en gröda tillbaka till samma jordplätt igen. Indelningen bygger på vilket näringsbehov växterna har och vilken familj de tillhör. Det senare beror på att växter inom samma familj ofta drabbas av samma sjukdomar. En bra växtföljd kan se ut så här:

År 1 – växter som ger näring
Första året odlar du baljväxter som själva tillför jorden näring med hjälp av kvävefixerande bakterier. Det behövs nästan ingen extra näring, naturen sköter den saken. I början av säsongen kan du ev tillföra gräsklipp eller gödselvattna. På sensommaren när du skördat ärterna och bönorna lämnar du kvar blasten och myllar ner den i jorden.

Växter som ger näring till jorden: Ärter, bönor och gröngödsling.

Ärtväxter ger näring till jorden...
...medan kålväxter slukar näring.

År 2 – växter som slukar näring
Andra året tillför du ordentligt med gödsel och odlar växter som är näringskrävande.

Näringskrävande växter: Kål, selleri, purjolök, squash och pumpa

År 3 – måttligt med näring
Tredje året tillförs bara lite gödning och odlar växter som inte är särskilt närings- krävande och som vissa till och med kan få sämre egenskaper av för mycket näring.

Måttligt näringskrävande växter: Lök, sallat, rotfrukter, persilja och dill.

Mangold kräver lagom med näring.
År 4 – lite näring
Fjärde året odlar du potatis eller jordärtskockor och behöver inte tillföra någon gödning. Gödsla jorden lite och plantera gärna in någon baljväxt, exempelvis bondbönor, mellan raderna.

Skifta varje år!

I ditt växelbruk delar du in odlingslotten i fyra delar och skiftar de fyra grupperna ovan, i ordningen 1–4, så att varje grupp har odlats i varje del efter fyra år. Sen börjar du om igen! Du har nu skapat ett naturligt kretslopp i trädgården som främjar en frisk jord med rätt näringsinnehåll för olika typer av grödor.

Du kommer uppleva både glädje och 
tillfredsställelse i ditt växelbrukande!



onsdag 8 april 2015

Odla och så med barnen!


I barn bor det ofta en nyfiken liten odlare. Att se ett för gro och växa till en planta med blommor eller något ätbart på kan lägga grunden till ett spirande odlings- och trädgårdsintresse. Låt barnen vara med och planera delar av trädgården eller balkongen och börja redan inomhus med att så fröer och plantera kärnor.

Så fröer med barnen

När barnen ska var trädgårdsmästare är det bra att välja fröer som är lätta att driva upp och som snabbt gror så att projektet inte blir för tålamodsprövande för den unga odlaren. Roligt är också om plantorna växer sig stora! Utmärkta fröer är solros, pumpa och ärtor av olika slag. Fröna till dessa plantor är dessutom ofarliga att äta.

Ärtor gror och växer snabbt!

Gör så här: Fyll små plast- eller terrakottakrukor med blomjord. Tryck till jorden lite och lägg 3 eller 4 frön i varje kruka. Täck med ca 1 centimeter jord. Vattna. Alternativ till kruka är att använda torvbriketter som är kul att lägga i blöt och se hur de sväller upp. Så ett frö i varje brikett och ställ dem tätt i en låda. Ställ sådden ljust och varmt. Håll jorden fuktig hela tiden i väntan på att fröna ska gro. Trä gärna en plastpåse över sådden i början, som håller kvar fukten. Gör små hål i påsen. Snart kommer en grodd att titta upp ur jorden och entusiasmen förhoppningsvis vara stor!

Vad är ett hjärtblad?

En lagom liten biologilektion medan ni odlar tillsammans med barnen kan bestå av att ni berättar om groddens allra första blad. De kallas hjärtblad och har till uppgift att lagra näring och förse grodden med den ända tills det har vuxit upp en liten växt, med rötter och blad, som kan försörja sig själv. Hjärtbladen är alltså det allra första som tittar upp ur jorden, och de ser inte ut som de blad som kommer sen. När plantan börjar utveckla sina riktiga blad skrumpnar hjärtbladen bort och försvinner.

Odla krasse till smörgåsen

Låt barnen odla sin egen smörgåskrasse! Det går nästan inte att misslyckas så erfarenheten av första egna odlingen blir positiv och ger mersmak. Fröna gror snabbt och det syns skillnad från dag till dag.
Gör så här: Smörgåskrasse odlar du enklast på hushållspapper på ett fat. Det behövs ingen jord. Sprid ut fröna jämnt över papperet och vattna. I väntan på att fröna gror kan du täcka med en bit plastfolie med några små hål i för att hålla fukten. Fröna ska hållas konstant fuktiga. Odla gärna i omgångar så har ni alltid färsk och nyttig krasse att skörda!

Sätt kärnor av citrus

Många olika citrusfrukter gror tämligen lätt, så det är roligt för barnen att börja med dem. Plantorna ser lite olika ut beroende på vad det är för sort. Får ni upp en planta så toppa den när den är ca 10 cm hög för att den ska grena sig.

Gör så här: Tvätta kärnorna, låt torka lite på hushållspapper några dagar. Sätt några kärnor i en kruka med blomjord. Vattna och vänta med spänning på att små citrusdoftande blad ska växa upp!

Odla vitlök i kruka

Det är lätt och ger snabbt resultat att odla vitlök inomhus för att skörda den goda, nyttiga och milt vitlökssmakande blasten. Det bildas dock inga lökar i jorden.

Gör så här: Två vitlöksklyftor i en medelstor kruka är lagom. Bryt av klyftorna från vitlöken, plantera i porös jord och placera krukan soligt. Vattna. Det dröjer inte länge förrän blasten börjar spira. När den kommit upp en bit kan ni skörda efter behov och använda som krydda i mat, i salladen eller på smörgåsen. När lökarna inte orkar producera mer blast slänger man dem och sätter nya vitlöksklyftor.

Mycket nöje tillsammans med de små odlarna!